THE YOGIC DIET योगिक आहार

THE YOGIC DIET  योग डायट

YOG SADHIKA GEETU  LUCKNOW

In order to derive the full benefits from what Yoga has to offer, the practice of Yoga should be complemented by the consumption of the right kinds of food. We need to properly nourish both our mind and body so as to keep us alert and energized throughout the day.

According to Yoga Shastra (philosophy), there are different ways for purifying the body and mind, which is described in Sauca of Niyama, the 2nd limb of Ashtanga Yoga. Observing a proper diet is one of the ways in which yogis keep their body and mind healthy. Suddhahar means a pure and flawless diet while Habishyanna means a balanced diet which helps the mind to maintain chastity and protects the inner self from all sorts of evil and degrading perceptions.

Diet has an intimate connection with the mind, as the mind is formed from the subtlest portion of food. The only layer of the physical body, known as Annamaya Kosha (Food Sheath), is made up of food. The human body is an aggregation of a number of cells. Every day, some cells die and some new ones are being created - this is job of the food sheath. A proper diet is therefore essential for the repair and maintenance of the cells. Bad food causes disorders in the food sheath, which ultimately adversely affects the development of the other sheaths. As such, ancient Yogis placed great emphasis on the Diet to build up the body and mind according to the needs of Yogic practices.

A Yogic Diet is one that is wholly conducive to the practice of Yoga and to one’s spiritual progress, which is an essential aspect of any yoga practice. In general, one should always have a well-balanced diet and eat in moderation. This following section covers several important aspects of the Yogic Diet, such as: a) A Proper Vegetarian Diet, b) Fasting, and c) The Influence of the Three Gunas in your Diet.

योग द्वारा दिए जाने वाले लाभों से पूर्ण लाभ प्राप्त करने के लिए, योग के अभ्यास को सही प्रकार के भोजन के उपभोग से पूरक होना चाहिए। हमें अपने मन और शरीर दोनों को ठीक से पोषण करने की आवश्यकता है ताकि हम पूरे दिन सतर्क और ऊर्जावान बने रहें।

योग शास्त्र (दर्शन) के अनुसार, शरीर और मन को शुद्ध करने के लिए अलग-अलग तरीके हैं, जिनका वर्णन अष्टांग योग के दूसरे अंग, नियमा के सौका में किया गया है। एक उचित आहार का पालन करना उन तरीकों में से एक है जिसमें योगी अपने शरीर और मन को स्वस्थ रखते हैं। सुधाधर का अर्थ शुद्ध और निर्दोष आहार है जबकि हब्श्यान का अर्थ है संतुलित आहार जो मन को पवित्र बनाए रखने में मदद करता है और आंतरिक स्व को हर तरह की बुराई और अपमानजनक धारणाओं से बचाता है।

आहार का मन के साथ एक अंतरंग संबंध है, जैसा कि भोजन के सूक्ष्म भाग से मन बनता है। भौतिक शरीर की एकमात्र परत, जिसे अन्नमय कोष (खाद्य म्यान) के रूप में जाना जाता है, भोजन से बना है। मानव शरीर कई कोशिकाओं का एक एकत्रीकरण है। हर दिन, कुछ कोशिकाएं मर जाती हैं और कुछ नए बनते हैं - यह भोजन की म्यान का काम है। एक उचित आहार इसलिए कोशिकाओं की मरम्मत और रखरखाव के लिए आवश्यक है। खराब भोजन से भोजन की म्यान में विकार होता है, जो अंततः अन्य म्यान के विकास पर प्रतिकूल प्रभाव डालता है। जैसे, प्राचीन योगियों ने योगिक प्रथाओं की जरूरतों के अनुसार शरीर और मन का निर्माण करने के लिए आहार पर बहुत जोर दिया।


एक योगिक आहार वह है जो योग के अभ्यास के लिए और एक आध्यात्मिक प्रगति के लिए पूरी तरह से अनुकूल है, जो किसी भी योग अभ्यास का एक अनिवार्य पहलू है। सामान्य तौर पर, व्यक्ति को हमेशा संतुलित भोजन करना चाहिए और संयम से भोजन करना चाहिए। यह निम्नलिखित अनुभाग योगिक आहार के कई महत्वपूर्ण पहलुओं को शामिल करता है, जैसे: क) एक उचित शाकाहारी आहार, बी) उपवास, और ग) आपके आहार में तीन गुना का प्रभाव।

A Proper Vegetarian Diet  एक उचित शाकाहारी भोजन

In the past, most meat eaters often viewed vegetarians with a certain suspicion, dismissing them as cranks or food faddists, who lived on an unappetizing diet of brown rice and nut cutlets. However, nowdays, people are better informed and educated on the benefits and importance of a vegetarian diet. Nonetheless, there are still many people who consider the Vegetarian Diet as dull, uninteresting and lacking in vital ingredients (such as proteins). This is due to a lack of knowledge about the most recent science on food.

It has been proven that the human body is not made to eat non-vegetarian food and animal proteins are not suitable for us. Our body is a living body and we need living food every day. Animal proteins cannot be consumed before they are cooked. By consuming animal proteins, we are in fact taking in the worst qualities of protein, that which is dead or dying. Not only do these proteins fail to help us fulfill the level of protein required by our body, they also cause poisons like uric acid, cholesterols etc, to accumulate in our body, which in turn increase the likelihood of heart attack, stroke, kidney disease and cancer.

There are people who are obsessed with protein, believing that they need far more protein than they actually do. Fear of protein deficiency is one of the reasons these people avoid a vegetarian diet. However, statistically speaking, compared to meat eaters, vegetarians have lower incidences of heart attack, stroke, kidney disease and cancer. The vegetarian diet helps increase the level of resistance in the body and vegetarians are also less likely to suffer from obesity which is the cause of various diseases in most meat eaters.

A balanced vegetarian diet is extremely healthy and provides all the proteins, vitamins, minerals and other nutrients which our body requires. Proteins from the vegetable kingdom, such as nuts, beans, cereals, dairy product and legumes are just as good as those from animals, if not better. The demand for living foods in our body can be adequately fulfilled by including various seasonal fresh fruits in our diet. These fruits are rich in amino acids, which the body converts into human protein after digestion, and they take comparatively less time to digest. Sprouting seeds are also another type of living food which is very good source of protein.

अतीत में, ज्यादातर मांस खाने वाले लोग अक्सर एक निश्चित संदेह के साथ शाकाहारियों को देखते थे, उन्हें क्रैंक या खाद्य सनक के रूप में खारिज कर देते थे, जो भूरे चावल और अखरोट के कटलेट के अनपेक्षित आहार पर रहते थे। हालांकि, अब, लोगों को शाकाहारी भोजन के लाभों और महत्व के बारे में बेहतर जानकारी और शिक्षित किया जाता है। बहरहाल, अभी भी कई लोग हैं जो शाकाहारी भोजन को सुस्त, निर्बाध और महत्वपूर्ण सामग्री (जैसे प्रोटीन) की कमी के रूप में मानते हैं। यह भोजन पर सबसे हालिया विज्ञान के बारे में ज्ञान की कमी के कारण है।

यह साबित हो चुका है कि मानव शरीर मांसाहारी भोजन खाने के लिए नहीं बना है और पशु प्रोटीन हमारे लिए उपयुक्त नहीं है। हमारा शरीर एक जीवित शरीर है और हमें हर दिन जीवित भोजन की आवश्यकता होती है। पकाए जाने से पहले पशु प्रोटीन का सेवन नहीं किया जा सकता है। पशु प्रोटीन का सेवन करके, हम वास्तव में प्रोटीन के सबसे बुरे गुणों में ले रहे हैं, जो कि मृत या मर रहा है। न केवल ये प्रोटीन हमारे शरीर द्वारा आवश्यक प्रोटीन के स्तर को पूरा करने में हमारी मदद करने में विफल होते हैं, बल्कि ये हमारे शरीर में जमा होने वाले यूरिक एसिड, कोलेस्ट्रॉल आदि जैसे जहरों का कारण भी बनते हैं, जिससे दिल का दौरा, स्ट्रोक, किडनी रोग की संभावना बढ़ जाती है और कैंसर।

ऐसे लोग हैं जो प्रोटीन से ग्रस्त हैं, यह मानते हुए कि उन्हें वास्तव में वे जितना करते हैं, उससे कहीं अधिक प्रोटीन की आवश्यकता होती है। प्रोटीन की कमी का डर इन लोगों में से एक है जो शाकाहारी भोजन से परहेज करते हैं। हालांकि, मांस खाने वालों की तुलना में सांख्यिकीय रूप से कहा जाए, तो शाकाहारियों को दिल का दौरा, स्ट्रोक, गुर्दे की बीमारी और कैंसर की कम घटनाएं होती हैं। शाकाहारी भोजन शरीर में प्रतिरोध के स्तर को बढ़ाने में मदद करता है और शाकाहारियों को भी मोटापे से पीड़ित होने की संभावना कम होती है जो अधिकांश मांस खाने वालों में विभिन्न बीमारियों का कारण है।


एक संतुलित शाकाहारी भोजन बेहद स्वस्थ है और हमारे शरीर के लिए आवश्यक सभी प्रोटीन, विटामिन, खनिज और अन्य पोषक तत्व प्रदान करता है। वनस्पति राज्य से प्रोटीन, जैसे कि नट, सेम, अनाज, डेयरी उत्पाद और फलियां जानवरों से उन लोगों के रूप में अच्छे हैं, यदि बेहतर नहीं हैं। हमारे आहार में विभिन्न मौसमी ताज़े फलों को शामिल करके हमारे शरीर में जीवित खाद्य पदार्थों की माँग को पर्याप्त रूप से पूरा किया जा सकता है। ये फल अमीनो एसिड से भरपूर होते हैं, जिसे पचाने के बाद शरीर मानव प्रोटीन में परिवर्तित हो जाता है, और वे पचने के लिए तुलनात्मक रूप से कम समय लेते हैं। अंकुरित बीज भी एक अन्य प्रकार का जीवित भोजन है जो प्रोटीन का बहुत अच्छा स्रोत है।

A proper vegetarian diet should comprise of the following foods: एक उचित शाकाहारी भोजन में निम्नलिखित खाद्य पदार्थ शामिल होने चाहिए:

.               Fresh and seasonal fruits

.               Fresh seasonal vegetables

.               Pure fruit juices

.               Legumes

.               Nuts

.               Seeds

.               Milk

.               Cereals

.               Wholemeal bread

.               Rice and/or potatoes

.               Yoghurt

.               Butter

.               Sprouting seeds

.               Honey

.               Herbal teas

ताजे और मौसमी फल

। ताज़ी मौसमी सब्जियाँ

। शुद्ध फलों का रस

। फलियां

। पागल

। बीज

। दूध

। अनाज

। संपूर्णचक्की आटा

। चावल और / या आलू

। दही
। मक्खन

। अंकुरित बीज

। शहद


। हर्बल चाय

How to Change your diet अपने आहार को कैसे बदलें

You should not make sudden changes to your diet. People who are used to the taste of non-vegetarian food will find it difficult to adapt to a completely vegetarian diet overnight. As such, changes must be done slowly, gradually and not instantaneously. For example, if you have been eating fish, meat or egg every day, you should first reduce the consumption of such food to once or twice a week, and at the same time you should include and increase the intake of fruits and vegetables with the aim of eventually shifting yourself towards a complete vegetarian diet. Maintaining a fruit diet is very healthy and it will help you develop a stronger body with calmness (which is very important in Yoga Sadhana) and a better state of mind (if done together with daily yoga practice).

आपको अपने आहार में अचानक बदलाव नहीं करना चाहिए। जो लोग मांसाहारी भोजन के स्वाद के अभ्यस्त हैं, उन्हें रात भर में पूरी तरह से शाकाहारी भोजन के अनुकूल होना मुश्किल होगा। जैसे, परिवर्तन धीरे-धीरे, धीरे-धीरे और तुरंत नहीं किया जाना चाहिए। उदाहरण के लिए, यदि आप प्रतिदिन मछली, मांस या अंडा खाते रहे हैं, तो आपको पहले ऐसे भोजन का सेवन सप्ताह में एक या दो बार कम करना चाहिए, और साथ ही साथ आपको फलों और सब्जियों का सेवन भी शामिल करना और बढ़ाना चाहिए। अंततः अपने आप को एक पूर्ण शाकाहारी भोजन की ओर स्थानांतरित करना। फलों का आहार बनाए रखना बहुत स्वस्थ होता है और यह आपको शांत शरीर (जो योग साधना में बहुत महत्वपूर्ण है) और मन की बेहतर स्थिति (यदि दैनिक योग अभ्यास के साथ मिलकर किया जाता है) के साथ एक मजबूत शरीर विकसित करने में मदद करेगा।

The following guidelines are some of the ways which will help you change your diet:

1.    Eat only fresh fruits and sprouts for breakfast every day.

2.    Drink lemon juice with honey in the morning. This helps to boost health and energy as well as purify the blood.

3.    Include plenty of green, leafy vegetables in your diet while minimizing the intake of fish, eggs and meat.

4.    Eat salad or raw vegetables every day.

5.    Cut back on junk, unhealthy and denatured foods such as any type of packaged fried chips (included potato chips), cold drinks, alcohols, food like flour, white bread, cakes, refined cereals etc. Reduce the intake of such food to once or twice a week until you feel good without eating or drinking them.

6.    Gradually give up all processed foods, which produces diseases of the liver, kidneys and pancreas.

7.    Include healthy sources of proteins such as nuts, legumes, whole grains, milk or milk product in your diet.

8.    Avoid overeating, as this has serious repercussions later in life. You should be aware and learn about your own daily requirement of food.

9.    Cook only the amount needed for today’s consumption and avoid having to preserve food for tomorrow.

निम्नलिखित दिशानिर्देश कुछ ऐसे तरीके हैं जो आपको अपना आहार बदलने में मदद करेंगे:

1. हर दिन नाश्ते के लिए केवल ताजे फल और स्प्राउट्स खाएं।

2. सुबह शहद के साथ नींबू का रस पिएं। यह रक्त को शुद्ध करने के साथ ही स्वास्थ्य और ऊर्जा को बढ़ावा देने में मदद करता है।

3. मछली, अंडे और मांस का सेवन कम से कम करते हुए अपने आहार में हरी, पत्तेदार सब्जियों को खूब शामिल करें।

4. रोज सलाद या कच्ची सब्जियां खाएं।

5. किसी भी प्रकार के पैकेज्ड फ्राइड चिप्स (आलू के चिप्स सहित), कोल्ड ड्रिंक्स, अल्कोहल, खाद्य पदार्थ जैसे मैदा, व्हाइट ब्रेड, केक, रिफाइंड अनाज आदि जैसे जंक, अस्वास्थ्यकर और बदनाम खाद्य पदार्थों पर वापस कटौती करें। ऐसे भोजन का सेवन कम करें। सप्ताह में एक या दो बार जब तक आप उन्हें खाए या पिए बिना अच्छा महसूस करें।

6. धीरे-धीरे सभी प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ छोड़ दें, जो यकृत, गुर्दे और अग्न्याशय के रोगों का उत्पादन करता है।

7. अपने आहार में प्रोटीन के स्वस्थ स्रोतों जैसे नट्स, फलियां, साबुत अनाज, दूध या दूध उत्पाद शामिल करें।

8. अधिक खाने से बचें, क्योंकि इससे जीवन में बाद में गंभीर परिणाम होते हैं। आपको जागरूक होना चाहिए और भोजन की अपनी दैनिक आवश्यकता के बारे में सीखना चाहिए।


9. आज की खपत के लिए केवल आवश्यक राशि पकाएं और कल के लिए भोजन संरक्षित करने से बचें।

1.    Students of Yoga must learn to cook their own food as according to Yogic philosophy, all the Gunas (qualities) are constantly being transformed from the person who cooks, to the person who serves and right up to the person who consumes the food. As such, depending on how the Gunas are transformed, this may ultimately have an adverse effect on their Yoga Sadhanas (yogic practices).

2.    Be simple in your food selection as eating serves only to maintain body heat, to produce new cells and to make up for the wear and tear of the body.

1. योग के छात्रों को अपने स्वयं के भोजन को खाना बनाना सीखना चाहिए क्योंकि योग दर्शन के अनुसार, सभी गन (गुण) लगातार भोजन पकाने वाले व्यक्ति के लिए और भोजन करने वाले व्यक्ति के भोजन में परिवर्तित हो जाते हैं। जैसे, गन कैसे रूपांतरित होते हैं, इस पर निर्भर करते हुए, यह अंततः उनके योग साधनाओं (योगिक प्रथाओं) पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकता है।

2. अपने भोजन चयन में सरल रहें क्योंकि भोजन केवल शरीर की गर्मी को बनाए रखने, नई कोशिकाओं का उत्पादन करने और शरीर के पहनने और आंसू के लिए बनाने के लिए कार्य करता है।

The Influence of the 3 Gunas on your diet

By changing your food habits (purifying your food), you become purified of your hidden inner nature. Food plays an important role in keeping you healthy and fit, purifying your mind, and bringing calmness in nature and in life. It also plays an important role in concentration and meditation. Different types of food produce different effects on the compartments of the brain. As such, food should always be very light, nutritious and Sattvic in nature for the purpose of bringing calmness in your mind and for the purpose of concentration and meditation.

The yogic diet is the perfect complement for yoga practices. A yogic diet is a well-balanced diet in which all the different principles of a diet such as proteins, carbohydrates, fats, vitamins, minerals etc, exist in proper proportions. If you can follow the proper yogic diet along with yoga practices, you will soon notice that eating according to the yogic way will improve your health and make you feel good, fit and cleaner.

According to yoga philosophy, there are three kinds of diets - Sattvic Diet, Rajasic Diet and Tamasic Diet. According Yogic science, energy is also divided into three different Gunas or qualities and these are also applicable in foods. These Gunas or qualities are as follows:

आपके आहार पर 3 गुना का प्रभाव

अपने भोजन की आदतों (अपने भोजन को शुद्ध करने) को बदलकर, आप अपने छिपे हुए आंतरिक स्वभाव से शुद्ध हो जाते हैं। भोजन आपको स्वस्थ और फिट रखने, अपने दिमाग को शुद्ध करने और प्रकृति और जीवन में शांति लाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। यह एकाग्रता और ध्यान में भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। विभिन्न प्रकार के भोजन मस्तिष्क के डिब्बों पर अलग-अलग प्रभाव डालते हैं। जैसे, आपके मन में शांति लाने के लिए और एकाग्रता और ध्यान के उद्देश्य से भोजन हमेशा प्रकृति में बहुत हल्का, पौष्टिक और सात्विक होना चाहिए।

योगाभ्यास योग साधनाओं के लिए उत्तम पूरक है। एक योगिक आहार एक अच्छी तरह से संतुलित आहार है जिसमें आहार के सभी अलग-अलग सिद्धांत जैसे प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, वसा, विटामिन, खनिज आदि उचित अनुपात में मौजूद होते हैं। यदि आप योग प्रथाओं के साथ उचित योग आहार का पालन कर सकते हैं, तो आप जल्द ही ध्यान देंगे कि योगिक तरीके से भोजन करने से आपके स्वास्थ्य में सुधार होगा और आप अच्छा, फिट और स्वच्छ महसूस करेंगे।


योग दर्शन के अनुसार, आहार तीन प्रकार के होते हैं - सात्विक आहार, राजसिक आहार और तामसिक आहार। योगिक विज्ञान के अनुसार, ऊर्जा को तीन अलग-अलग गुण या गुणों में भी विभाजित किया जाता है और ये खाद्य पदार्थों में भी लागू होते हैं। ये गुण या गुण इस प्रकार हैं:

1) Sattvic Food is made of the purest diet, which increases vitality, energy, vigor, health and joy; and is delicious, wholesome, substantial and agreeable with the body. Such food nourishes the body, as well as calms and purifies the mind, enabling it to function at its maximum potential. This is the most suitable diet for any serious student of Yoga as such a diet leads to true health and a peaceful mind in control of a fit body, with a balanced flow of energy between them.

.               They are fresh, juicy, light, nourishing, sweet and tasty.

.               They give the necessary energy to the body without taxing it.

.               Thus the foundation for higher states of consciousness is laid.

.               Examples: juicy fruits, fresh vegetables that are easily digestible, fresh milk

and butter, whole soaked or sprouted beans, grains and nuts, cereals, whole meal bread, fresh fruit and vegetables, pure fruit juice, milk, butter & cheese, legumes, nuts, seeds, sprouting seeds, honey and herb teas, many herbs and spices in the right combinations with other foods.

1) सात्विक भोजन सबसे शुद्ध आहार से बनता है, जो जीवन शक्ति, ऊर्जा, शक्ति, स्वास्थ्य और आनंद को बढ़ाता है; और शरीर के साथ स्वादिष्ट, पौष्टिक, पर्याप्त और सहमत है। ऐसा भोजन शरीर को पोषण देता है, साथ ही शांत करता है और मन को शुद्ध करता है, जिससे वह अपनी अधिकतम क्षमता पर कार्य कर पाता है। यह योग के किसी भी गंभीर छात्र के लिए सबसे उपयुक्त आहार है क्योंकि इस तरह के आहार से स्वस्थ स्वास्थ्य और फिट शरीर के नियंत्रण में एक शांतिपूर्ण दिमाग होता है, जिसमें उनके बीच ऊर्जा का संतुलित प्रवाह होता है।

। वे ताजा, रसदार, हल्के, पौष्टिक, मीठे और स्वादिष्ट हैं।

। वे कर के बिना शरीर को आवश्यक ऊर्जा देते हैं।

। इस प्रकार चेतना की उच्च अवस्थाओं की नींव रखी जाती है।

। उदाहरण: रसदार फल, ताजी सब्जियां जो आसानी से पचने योग्य, ताजा दूध हैं
और मक्खन, साबुत भिगोए हुए या अंकुरित बीन्स, अनाज और नट्स, अनाज, पूरे भोजन की ब्रेड, ताजे फल और सब्जियाँ, शुद्ध फल का रस, दूध, मक्खन और पनीर, फलियाँ, बीज, अंकुरित बीज, शहद और जड़ी बूटी की चाय, कई जड़ी-बूटियाँ और अन्य खाद्य पदार्थों के साथ सही संयोजन में मसाले।

2) Rajasic Food is that which is bitter, sour, saline, excessively hot, pungent, dry and burning and produces pain, grief and disease. Too much Rajasic Food over-stimulates the body, excites the passions, and makes the mind restless and uncontrollable. This type of food destroys the mind-body equilibrium, feeding the body at the expense of the mind.

.               They are bitter, sour, salty, pungent, hot and dry.

.               They increase the speed and excitement of the human organism.

.               They are the foundation of motion, activity and pain.

.               Examples of Rajasic food : sattvic foods that have been fried in oil or cooked too much or eaten in excess, Hot substances, such as: sharp spices or strong herbs, Stimulants, such as: coffee and teas, salt and chocolates, and specific foods and spices that strongly stimulate the system.

2) राजसिक भोजन वह है जो कड़वा, खट्टा, खारा, अत्यधिक गर्म, तीखा, सूखा और जलता है और दर्द, शोक और बीमारी पैदा करता है। बहुत अधिक राजसिक भोजन शरीर को उत्तेजित करता है, जुनून को उत्तेजित करता है, और मन को बेचैन और बेकाबू करता है। इस प्रकार का भोजन मन-शरीर को संतुलित करता है, मन की कीमत पर शरीर को खिलाता है।

। वे कड़वे, खट्टे, नमकीन, तीखे, गर्म और सूखे हैं।

। वे मानव जीव की गति और उत्तेजना को बढ़ाते हैं।

। वे गति, गतिविधि और दर्द की नींव हैं।


। राजसिक भोजन के उदाहरण: सात्विक खाद्य पदार्थ जिन्हें तेल में तला या बहुत अधिक पकाया जाता है या अधिक, गर्म पदार्थों में खाया जाता है, जैसे: तेज मसाले या मजबूत जड़ी-बूटियाँ, उत्तेजक पदार्थ जैसे: कॉफी और चाय, नमक और चॉकलेट, और विशिष्ट खाद्य पदार्थ और मसाले जो सिस्टम को दृढ़ता से उत्तेजित करते हैं।

3) Tamasic Food is that which is stale, tasteless, putrid, rotten and impure. Food which is decomposed, unclean, twice cooked or kept overnight, over-ripe or unripe should be abandoned. Tamasic Food benefits neither the mind nor the body.

.               They are dry, old, decaying, distasteful and/or unpalatable.

.               They require a large amount of energy while being digested.

.               They lay the foundation of ignorance, doubt, pessimism, ...

.               Examples of Tamasic food: foods that have been strongly processed, canned or frozen and/or are old, stale or incompatible with each other - meat, fish, eggs. Fermented foods such as vinegar, stale overripe substances and liquor are especially tamasic.

३) तामसिक भोजन वह है जो बासी, बेस्वाद, पुदीना, सड़ा हुआ और अशुद्ध होता है। भोजन जो विघटित हो, अशुद्ध हो, दो बार पकाया गया हो या रात भर रखा हो, अधिक पका हुआ या बिना पका हुआ होना चाहिए। तामसिक भोजन से न तो मन को लाभ होता है और न ही शरीर को।

। वे शुष्क, पुराने, क्षयकारी, अरुचिकर और / या अप्राप्य हैं।

। इन्हें पचाने के दौरान बड़ी मात्रा में ऊर्जा की आवश्यकता होती है।

। वे अज्ञान, संदेह, निराशावाद की नींव रखते हैं, ...


। तामसिक भोजन के उदाहरण: खाद्य पदार्थ जो दृढ़ता से संसाधित, डिब्बाबंद या जमे हुए और / या एक दूसरे के साथ पुराने, बासी या असंगत हैं - मांस, मछली, अंडे। किण्वित खाद्य पदार्थ जैसे सिरका, बासी ओवररिप पदार्थ और शराब विशेष रूप से तामसिक हैं।